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新闻不重要,看图才是正事二十四、豉油皇五花肉選用上等五花肉切成大塊,入清水中煮至七成熟,起鍋上色,入油鍋中炸至金黃,放入調好的豉油汁中煮2小時,起鍋改刀成型入蒸箱中蒸4小時即可出籠,用原汁勾芡澆在五花肉上,用青白菜汆水後圍邊。
新闻不重要,看图才是正事整體色澤紅亮、鹹甜適中,肉肥不爛,肥而不膩,老少皆宜,風味獨特。
新闻不重要,看图才是正事二十五、清湯蘸水魚選用地道的水庫優質花鰱魚,配以上好佐料清湯煮熟,湯色潔白,清香撲鼻,魚肉鮮嫩可口,不腥不膩,輔以特別調製的蘸水,香辣爽口,百吃不厭,為魚跳樓山莊的招牌菜。
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